2008年に飲んで印象に残ったワイン

2008年大晦日に、今年飲んで印象に残ったワインを考えてみました。
挙げ終わってみると、そりゃ美味しいなって感じです（笑）

■ワインセミナーなどで強烈に印象に残ったワイン編

□赤□
1989/ヴォーヌ・ロマネ/アンリ・ジャイエ
（2008/10/17:銀座小十さんにて）

神の手を持つ醸造家と天の恵みが、村名ながら20年近くの年月を経て、
AOCの力を存分に発揮させました。
値段の高さには理由がある。そう思わざるを得ない１杯でした。
（しかも約６杯取りでした。ありがとうございました。）

□白□
1990/シャトー・ディケム
（2008/02/23:ザ・ジョージアン・クラブさんにて）

初ディケムでしたが、複雑に甘く、極上の蜜のような味わい。
甘口の苦手な私ですが、これは別格でした。
今はなき、ザ・ジョージアン・クラブの管理レベルの高さに感謝です。

□泡□
1998/フ・ド・シェーヌ/アンリ・ジローアンリジロー
（2008/07/30:浜松市鹿谷町公民館にて）

記念すべき上記公民館にての初ブルゴーニュ魂でのシャンパーニュ。
ヴォーヌ・ロマネを思わせるオリエンタリックなアジアンスパイス香りで、
きっとアジアンビューティーとすれ違うとこんな香りがするはずです。
アンリ・ジローは価格的に厳しく遠ざけてましたが、１本ストックしておこうかな。
（仲介した甲斐がありました（笑））

■自宅でディリー的に美味しかったワイン編

□赤□
2006/ブルゴーニュ・ルージュ/ユドロバイエ
2006年という比較的難しいヴィンテージながら、
シャンボールミュジニを連想させる可憐な味わい。
意図的にこの味わいを作ったとしたらユドロ・バイエ恐るべし。
（シャンボール・ミュジニV.V.はいつ空けようかな）

□白□
2007/シャトー・ヴィニョル・ブラン
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンが絶妙にブレンドされ、
辛口な反面、葡萄の持つフルーツ系甘さも適度に残り、不思議に心温まる美味しさ。
さらにロブマイヤー・グラスⅢで飲むと、個人的に、約３割近くレベルアップします

□泡□
2004/バルマ・ブリュット・ナトゥール/マス・ベルトラン
シャンパーニュの高騰が続く中、この味わいで2500円は有り得ないでしょう。
辛口なので料理とも相性が良く、複雑な味わいなので、大人買いしてしまいました。

■ベストマリアージュ編

2004/ピュリニー・モンラッシェ１級クラヴォワイヨン/ルフレーヴ
と
フォアグラのソテーと甘海老のフリット、人参のソース

シャルドネと甲殻類、ルフレーヴの胡麻油香と甘海老のフリット香。
香りと味わいが口の中でぴったり一致しました。
もしこれが計算されたマリアージュでしたら、すごいです。
脱帽です。
HxMさん、恐るべし。

今年もいろいろなワインの飲ませていただいてありがとうございました。
感謝です。
来年もよろしくおねがいします。